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时间:15-08-15来源:网络 作者:佚名 收藏

柑橘的贮藏主要分常温贮藏、低温贮藏。低温贮藏分冷库贮藏和气调库贮藏,需要有专业设备。目前适合千家万户的主要是常温简易贮藏方法,具体又可分为三种:

(一)田间简易贮藏法。

1、搭建简易贮藏库。应选择在地势平坦,排水良好的地方搭建,储藏库的样式和一般建筑工棚相似,长度一般在1020米左右,跨度一般在58米,高度在22.5米,跨度大于5米时,一般应搭建“人”字形棚,“人”字形棚的房顶用石棉瓦或者油布覆盖,四周可以临时用油布封闭,每隔5米左右留一通风口(活口),以方便进出和通风换气,库房四周开好排水沟。

2、库房消毒。库房建成后,地面铺上10厘米厚的稻草,用硫磺5斤加木屑混合点燃,密封34天,或用50%福尔马林喷撒,密封7天灭菌。之后,将果实移入室内贮藏。贮藏库的大小可以根据柑橘产量来决定,一般每平方米库房可以贮藏果实150250公斤。

(二)地窖贮藏法

所建地窖要求长8米、宽2.9米、高2.3米,窖上面设5个排气孔,孔的直径6厘米。窖两侧各设对称的进、出风口,窖内两侧摆设贮果架,架上安装六层堆放鲜果斗,内放鲜果,中间为通道。地窖贮藏易形成空气对流,贮藏期长,效果好。

(三)室内简易贮藏法。

1、入库前准备。贮藏保鲜前应彻底清洁库房,堵塞鼠洞,柑橘入库前一周可用70%甲基托布津500倍液或45%扑霉灵1000倍液等进行库房消毒,盛装柑橘的容器也要在防腐保鲜药液中浸泡12分钟进行消毒处理。柑橘入库前2天库房要保持通风。

3、贮藏方式。最好用木条箱、塑料箱、竹筐或藤篓等容器贮藏,按“品”字型码放。根据库型条件,每堆宽3-4m,长不限,堆间留50cm宽的通道,每件之间保留10cm左右的空隙,四周与墙壁保留20cm的距离。堆码高度依容器的耐压强度而定,但距离库顶棚必须留60cm的空间,一般每平方米存放250-400kg。也可采用地面堆放法。先在地上均匀铺上510cm厚的松毛、柏枝或稻草,而后将果实排列其上,每20cm放一层松毛,总高度70cm左右,四周围上松毛,上层再盖上一层5cm左右的松毛,为了减轻自然失重,顶层可加盖一层薄膜。

4、库房管理。

1)库房温、湿度条件。在贮藏室内最好放置一个温湿度计。在常温条件下,脐橙等甜橙控制在312℃、湿度90%;温州蜜柑控制在410℃、湿度8590%。昼夜温差控制在1℃以内,主要通过通风换气来解决。柑橘贮藏期间要求库房门窗遮光。

2)贮藏初期管理。库房内易出现高温高湿,缩短柑橘贮藏寿命,这时要加强通风,昼夜打开门窗,尽快降低库房温湿度。

3)贮藏中期管理。12月至次年1月,当外界气温低于4℃时,要及时关闭门窗,堵塞通风口,加强室内防寒保暖,午间气温较高时应打开门窗通风换气。

4)贮藏后期管理。当外界气温上升至20℃时,要关闭门窗,早晚换气。当库房内相对湿度降到80%时,箱藏柑橘应覆盖塑料薄膜保湿,薄膜离地面2530厘米,切勿密闭;堆藏柑橘可覆盖干净稻草保湿,也可用地面洒水或盆中放水等方法提高空气湿度。

5)其他管理措施。

①及时揭膜。凡是堆藏的,前半个月,一般每5天揭一次膜,以后每710天揭一次,抖掉水珠。

②定点观察。在贮藏库内选若干点,每隔12天检查不同层次的果实有无病果发生,决定是否翻果去烂。

③定期翻果。一般前期和后期1520天翻果一次,用夹果钳夹出和用纸包出烂果,将其在库外烧毁或深埋。

四、留树保鲜技术

此项技术主要在三峡库区实施。

(一)果实选择

选择海拔200400米的中、晚熟品种(如林娜、福罗斯特脐橙、锦橙)的盛果期植株中下部、内部的果实留树保鲜。把顶果、小果、残次果、特大果按时采收,留果量以植株负载量的70%为宜。

(二)喷施激素

从果实转色期开始,每隔25天左右喷施一次2,4D2050PPM,共喷23次。在喷施激素时,可加入0.3%尿素和0.2 %磷酸二氢钾、50%多菌灵800倍液。选择晴天在露水干后均匀喷施于整株,注意务必使果蒂着药。

(三)果实和树体管理

1、树体管理。留树前适当修剪,剪除病虫枝,过密枝,达到通风透光、减少病虫害的目的。

2、肥水管理。果实留树保鲜的植株肥水管理与正常采收的树基本相同,为提高叶片光合作用可增加叶面施肥12次,喷施0.30.5%尿素加0.20.3%磷酸二氢钾。原则上不灌水,若严重干旱或冻害前应注意灌水,以防止果实萎缩和落果。

3、冻害防御。一是在冬季对树干刷白(或用薄膜包干)和树盘培土,二是若遇干旱在中午适当灌水,三是在寒潮来临前熏烟、喷抑蒸保温剂。

(四)适时采收和销售

留树保鲜的果实采收时间以2月中旬至3月上旬为宜,不能过分延长留树时间(留树时间过长会加快腐烂或粒化)。果实采收后,进行药剂浸果之后,将其分级销售。

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