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时间:13-02-04来源:果树网 作者:果树网 收藏

采收是葡萄生产中的一个重要环节,采收时期又是决定浆果品质好坏的关键,也是果品价格高低的主要因素。葡萄成熟的标志是:糖分大量增加,总酸度相应减少,果皮的芳香物质形成,即糖度高、酸度低、芳香味浓、色泽鲜艳。 

  青提由于成熟早,可适当早采,即成熟度八成左右即可遂步采收,由于青提成熟时气温高,降雨量较大,所以一般不应在植株上存放时间过长。红提、黑提葡萄成熟到初霜还有一个多月的时间,可根据市场行情采收,需冬贮的葡萄采收越晚越好。 采收要选晴朗无风天气,待露水干后进行。采收人员用左手将穗梗拿住,右手剪断梗并立刻剪除坏粒。病粒和青粒,然后按穗粒大小、整齐程度、色泽情况分级装箱,放置在冷凉处降温散热。 
 

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